Name: Õuna-kaneeli kaerahelbepuder Instant Potis
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 3 portsjonit
Ingredients: 120 g tavalisi kaerahelbeid (mitte kiir- ega terasest lõigatud kaera); 250 ml piima või magustamata taimset jooki pudrukaussi; 400 ml vett pudrukaussi; 500 ml vett sisepoti põhja, pudruvedelikust eraldi; 2 keskmist õuna, kokku umbes 300 g; ½ tl jahvatatud kaneeli; Väike näpuotsatäis soola; Soovi korral 1–2 tl mett või vahtrasiirupit serveerimiseks

Õuna ja kaneeliga kaerahelbepuder valmib selles retseptis eraldi metallkausis. Nii jääb piim sisepoti põhjast eemale. Viis minutit rõhu all on vaid üks etapp: hommikusöögiks tasub arvestada umbes 50 minutit.

RETSEPTIKAART

Õuna-kaneeli kaerahelbepuder Instant Potis

Kaerahelbepuder eraldi metallkausis: õun, kaneel, kogused kolmele ning selged juhised veevanniks, rõhuajaks ja loomulikuks rõhulanguseks.

Ettevalmistus: 10 min
Küpsetusaeg: 5 min
Aega kokku: 50 min
Kogus: 3 portsjonit

Rõhutaimer: 5 min (High). Täielik loomulik rõhulangus, tavaliselt 20–30 min.

Koguaeg on hinnang ning sisaldab ettevalmistust, soojenemist ja retseptis nimetatud ooteaegu. Rõhu tekkimise ning langemise aeg sõltub mudelist ja toidu temperatuurist.

Rubriik: Hommikusöögid

Koostisosad

120 g tavalisi kaerahelbeid (mitte kiir- ega terasest lõigatud kaera)
250 ml piima või magustamata taimset jooki pudrukaussi
400 ml vett pudrukaussi
500 ml vett sisepoti põhja, pudruvedelikust eraldi
2 keskmist õuna, kokku umbes 300 g
½ tl jahvatatud kaneeli
Väike näpuotsatäis soola
Soovi korral 1–2 tl mett või vahtrasiirupit serveerimiseks

Valmistamine

Sega helbed, piim, 400 ml vett ja sool vähemalt 2-liitrises surveküpsetuseks sobivas roostevabast terasest kausis. Kausi sisu peab jääma alla poole selle mahust; tavaline klaaskauss ei sobi.
Vala sisepotti eraldi 500 ml vett või oma mudeli suurem nõutud miinimum. Pane sisse sangadega rest ja sellele katmata pudrukauss. Kauss ei tohi takistada kaane sulgumist ega auru liikumist.
Sulge kaas oma mudeli juhendi järgi. Vali Pressure Cook / High ja 5 minutit. Taimer käivitub pärast rõhu tekkimist.
Lülita Keep Warm välja ja lase rõhul täielikult loomulikult langeda. Ära vabasta pudru auru kiiruga; ava alles siis, kui rõhunäidik on langenud.
Tõsta kuum kauss kinnastega välja ja sega puder läbi. Lisa pestud väikesteks kuubikuteks lõigatud õunad ja kaneel. Lase 3 minutit pakseneda; vajaduse korral sega juurde veidi kuuma vett. Maiusta soovi korral taldrikus.

Toimetuse koostatud retseptivariant. Selle variandi eraldi kodune prooviküpsetus ei ole dokumenteeritud. Ajad on lähtepunkt, tulemust kontrolli enne serveerimist.

Milleks kaks erinevat veekogust?

Pudrukaussi minev vesi määrab konsistentsi. Sisepoti põhjas olev vesi tekitab auru. Neid koguseid ei saa omavahel asendada. Juhis on mõeldud umbes 5,7-liitrisele potile, kuhu sobiv kauss koos restiga vabalt mahub.

Tulemus jääb segades paksemaks. Kui soovid vedelamat putru, lisa kuuma vedelikku pärast küpsetamist, mitte ära vähenda sisepoti auruvett.

Õunad ja lisandid

Õun läheb siinses variandis pudrule pärast küpsetamist, et säiliks veidi tekstuuri. Magus õun võib teha lisasuhkru tarbetuks. Piimavaba variandi jaoks vali oma maitse järgi taimne jook; gluteenivaba menüü puhul kasuta vastava märgistusega helbeid.

Teraskaer ja kiirhelbed käituvad teisiti. Nende jaoks ära kasuta sama aega pimesi. Kui eelistad riisiputru, vaata ka riisipudru retsepti.

Meetod ja allikad

See on toimetuse koostatud retseptivariant, mitte allika retsepti täpne tõlge. Kogused ja maitsestus on kohandatud; selle variandi kodune prooviküpsetus ei ole dokumenteeritud.

Enne alustamist vaata Instant Poti esimese kasutamise juhendit. Potti valides aitab survepoti ostuabi.