Õuna-kaneelikompott Instant Poti Sauté-režiimil

Õuna-kaneelikompott valmib siin Instant Poti avatud kaanega Sauté-režiimil. Rõhku ei kasutata ning õunte pehmenemist saab jooksvalt jälgida. Pehme puuviljalisand sobib pudrule, jogurtile või väikese magustoiduna lauale.

RETSEPTIKAART

Õuna-kaneelikompott Instant Poti Sauté-režiimil

Prindi retsept

Pehme õuna-kaneelikompott Instant Poti avatud kaanega Sauté-režiimil. Lihtsad kogused, 12–18 minutit hautamist ning ideed pudru ja jogurtiga serveerimiseks.

Ettevalmistus

10 min

Küpsetusaeg

18 min

Aega kokku

30 min

Kogus

4 portsjonit

Lahtiselt hautamine Sauté-režiimil. Rõhku ei kasutata; kaas jääb avatuks.

Koguaeg on hinnang ning sisaldab ettevalmistust, soojenemist ja retseptis nimetatud ooteaegu. Rõhu tekkimise ning langemise aeg sõltub mudelist ja toidu temperatuurist.

Rubriik: Magustoidud

Koostisosad

• 700 g õunu, südamikud eemaldatud; koorimine soovi järgi
• 150 ml vett
• ½ tl jahvatatud kaneeli
• 1–2 sl suhkrut, vastavalt õunte magususele
• 1 tl sidrunimahla või maitse järgi

Valmistamine

1. Pese õunad, eemalda südamikud ja lõika viljaliha umbes 2 cm tükkideks. Soovi korral koori. Pane sisepotti koos 150 ml vee, kaneeli ja esialgu ühe supilusikatäie suhkruga.
2. Jäta survekaas täiesti kõrvale. Vali Sauté / Low või oma mudeli madalaim käsitsi kuumutus. Retsept ei kasuta Pressure Cook-programmi ega rõhku.
3. Lase segul õrnalt podiseda 12–18 minutit. Sega iga paari minuti järel, eriti põhjast. Kui vedelik aurustub enne õunte pehmenemist, lisa korraga 1–2 sl vett; ära lase põhjal kuivaks kuumeneda.
4. Kui sinu mudeli Sauté on ka madalaimal astmel liiga tugev, katkesta kuumutus vajaduse järgi Cancel-nupuga ja jätka jääksoojuses või tõsta segu sobivasse kastrulisse pliidile.
5. Lõpeta kuumutamine, kui õunad on soovitud pehmusega. Suru osa tükke lusikaga katki, maitsesta sidrunimahla ja vajaduse korral ülejäänud suhkruga.
6. Serveeri soojalt või jahuta väikestes nõudes kiiresti. See on kohe söömiseks või külmikus hoidmiseks mõeldud kompott, mitte toatemperatuuril säiliv hoidis.

Toimetuse koostatud retseptivariant. Selle variandi eraldi kodune prooviküpsetus ei ole dokumenteeritud. Ajad on lähtepunkt, tulemust kontrolli enne serveerimist.

Õunasort määrab tulemuse

Hapukam õun vajab tavaliselt rohkem magusust, küps magus õun vähem. Alusta väiksemast suhkrukogusest ning maitse siis, kui õunad on pehmenenud. Suhkur on siin maitseaine, mitte säilivuse tagaja.

Mõni sort laguneb kiiresti püreeks, teine hoiab tükki. Kui soovid nähtavaid õunatükke, kontrolli tulemust juba kümne minuti järel. Kaneeli võid taldrikus juurde puistata.

Miks seda retsepti surve alla ei panda?

Lahtiselt hautades saab väikest kogust segada ja vett vajaduse järgi lisada. Siinne 150 ml on ainult avatud kaanega hautamiseks: sellest ei tohi teha järeldust, et sama kogus piisab surveküpsetuseks.

Tõsta kompotti näiteks kaerahelbepudrule. Jahuta ülejääk kiiresti ning pane külmikusse hiljemalt kahe tunni jooksul; söö 48 tunni jooksul või külmuta. Suletud purk ei muuda seda retsepti konserveerimiseks sobivaks.

Meetod ja allikad

See on toimetuse koostatud retseptivariant, mitte allika retsepti täpne tõlge. Kogused ja maitsestus on kohandatud; selle variandi kodune prooviküpsetus ei ole dokumenteeritud.

• Instant Pot: Sauté ja teiste funktsioonide kasutamise küsimused
• Food Standards Agency: kuumutamine, jahutamine ja säilitamine

Enne alustamist vaata Instant Poti esimese kasutamise juhendit. Potti valides aitab survepoti ostuabi.